• 「パクッと一くち。サッと一かけ。今注目のスーパーフード。」
  • WEDNESDAY, 17th FEBRUARY, 2016

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「きれいな人は食べている」と言っても過言ではないほど、今や健康・美容食品の代名詞的存在である「スーパーフード」。

ところが、食習慣に摂りいれてはみたいものの、「何を食べたらいいのかわからない」、「ヨーグルトにかけるしか、食べ方のバリエーションを思いつかない」など、素朴な疑問や悩みでつまずいている方も少なくないよう。そこで今回は、「今おすすめのスーパーフードと、その簡単・お手軽な食べ方」をご紹介します。

あれもこれも、スーパーフード。

スーパーフードとは、「他の食品よりも栄養価がはるかに高く」、また「からだに有害なものが含まれていない」食品のことを指し、主に植物性に由来します。
最初に有名になったスーパーフードと言えば、キヌアアサイーチアシードなどですが、アロエザクロ、日本の食材だとノリ昆布、最近では甘酒まで……。ちょっと意外な食材もスーパーフードの仲間なのです。

まだまだ知らない種類もたくさんありそうな、世界中のスーパーフード。これからご紹介する5つの食材の中に、今のあなたにぴったりなスーパーフードが見つかるかもしれません。

① タイガーナッツは、ダイエット中のおやつに

〈タイガーナッツとは〉

味はナッツに似ているけれど、実は野菜の“根にできる実”であるタイガーナッツは、自然な甘みとチャンキーな歯ごたえが特徴。その食べごたえに反して低カロリー(100gあたり約500kcl)で、食物繊維の「難消化性でんぷん」を多く含んでいるため、ダイエットや空腹対策の強い味方に。

〈おすすめの食べ方〉

お腹が空いたときに、そのままナッツ感覚で。また、食前に水と一緒に摂ると、食べ過ぎや血糖値上昇の対策になります。
水とかくはんして「タイガーナッツミルク」にすれば、タンパク質やカリウム、リン、マグネシウムなど、タイガーナッツが含む豊富な栄養分が体内により吸収されやすくなります。


② ゴールデンベリーは、美肌の味方

〈ゴールデンベリーとは〉

「西洋ほおずき」ことゴールデンベリーは、美肌に欠かせないベータカロチンやビオフラボノイド、ビタミンAなどの栄養素を豊富に含んだスーパーフード。さらに、細胞を活性化するといわれるイノシトール(ビタミンB群)が、肝臓の老廃物の除去を助けます。お肌のコンディションをよく保ちたい方におすすめです。

〈おすすめの食べ方〉

ドライフルーツとして、そのまま食べても美味しいゴールデンベリー。
少し酸味がありオイルとの相性も抜群なので、ドライトマトの代用として、サラダにトッピングして食べるのもおすすめです。


③ モリンガで、むくみ・加齢臭対策

〈モリンガとは〉

90種以上もの栄養素を持ち、300種以上もの薬効があると言われているモリンガは、通称「奇跡の木」。アーユルヴェーダでは心身の浄化の助けとして用いられてきました。むくみが気になる方や、加齢臭やタバコ臭に気を付けたい方へ。

〈おすすめの食べ方〉

水に小さじ1/4ほどのモリンガを溶かして、朝に飲むデトックスウォーターとして
抹茶や緑茶のフレーバーに似ているので、マフィンやパンケーキに混ぜたり、ミルクシェークにしたり、バジルソースに加えたりと、様々な味のコンビネーションを楽しめます。


④ ハルウコンで元気な胃に

〈ハルウコンとは〉

100種以上もの精油成分に加え、ミネラルが豊富に含まれているハルウコン。二日酔いを防ぐ「クルクミン」の含有量は他の種類のウコンに比べると低めですが、その他の健康・美容成分は他のウコンより多く、消化促進や代謝促進、抗酸化、コレステロール抑制を助けます。

〈おすすめの食べ方〉

ターメリックであるハルウコンは、カレーやスープとの相性はもちろん、ニンジンやミカンのジュースにも合います。甘いジュースに少しだけハルウコンの苦みを加えて、大人っぽい味わいに。からだもぐんと温まります。


⑤ ローチョコレートで集中力アップ

〈ローチョコレートとは〉

チョコレートの原料であるカカオは、豊富なミネラルに加え抗酸化物質をバランスよく含み、健康や美容のサポートに加え、リラックス感や幸福感まで運んでくれるハッピーなスーパーフード。(しかしその多くの成分は、熱を加えることで失われてしまいます。)
少し疲れたときは、高温加熱処理されていないローチョコレートで、美しさとポジティブマインドをチャージして。

〈おすすめの食べ方〉

集中力や脳の働きを高めてくれるローチョコレートを摂るなら、朝の時間帯や仕事のブレイクタイムがおすすめです。
時間があるときには、ぜひ手作りで。クッキング中の甘い香りが、さらなる癒し効果をもたらしてくれるはず。
*ローチョコレートのレシピはこちら


スーパーフードは少量ずつで良いのでできるだけ毎日、しばらく続けて摂り続けてみると、自分のからだが何を欲していたのか、何に喜んでいるのかが分かってきます。今回ご紹介した「そのまま食べるだけ」や「混ぜるだけ」「かけるだけ」の方法で、毎日の食事にスーパーフードを気軽に摂り入れてみてはいかがでしょうか?


次回のテーマは「からだのリズムの作り方。サプリ入門」です。どうぞお楽しみに!

〈取材協力〉

伊藤芳子(LIVING LIFE MARKETPLACE代表)
アメリカの大学を卒業後、NYへ。マクロビオティックレストランで働きながら、ベジタリアン文化やヨガと出合う。帰国後2008年、沖縄へ移住し、ロー&スーパーフード&オーガニック食材の専門店「LIVING LIFE MARKETPLACE」をオープン。現在は沖縄を拠点に各地でローフード情報を発信している。



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THREE─「3」は、「創造」の象徴。また、相反する2つのものを組み合わせることで、3つめの新しい価値を創造すること。

「THREE TREE JOURNAL」とは、そんな創造力を持ち合わせた「しなやかに生きる洗練された大人の女性」たちに向けて、五感を刺激し、豊かな感性を育む、新しいウェブジャーナルです。

THREEがもつ世界観やイメージを通して、感性を揺さぶり、語りかけ、共感、共鳴することで、THREEというブランドをより身近に感じていただくための試みであり、読者自らが興味を開拓し、アクションを起こすきっかけとなるようなコンテンツをご紹介していきます。

関わる人々が、自分自身をより高めることができる場のひとつとして、お互いの価値観を共有し、関係性を深めてゆくことを目指す「THREE TREE JOURNAL」を、どうぞお楽しみください。

To sophisticated adult women who live elegantly

Three—’3′ is a symbol of ‘creation’. It is the creation of a third new value by combining two contradicting things.

“THREE TREE JOURNAL” is new web communication contents for ‘sophisticated adult women who live gracefully’ possessing such creativity, where they can cultivate their rich sensitivity and stimulate their five senses.

It is an attempt to have them feel the THREE brand more closely through every expression, image and world view that THREE has by the brand, participating creators and users stimulating each other’s sensitivities, talking, identifying and relating. We’ve prepared contents as a springboard where the users themselves can develop new interests and take action, and generate reciprocal communication.

Please enjoy “THREE TREE JOURNAL” where we aim to deepen relations and share each other’s values as a place where those involved can cultivate themselves.

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